沔商大爱 助残暖心 —— 市工商联、沔商总会与杭州湖北仙桃商会联合开展关爱特殊儿童公益行
2025.10.07
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来自荷塘边的问候——藕带
已经迫不及待的向人们招手
脆嫩清甜的藕带陆续登陆餐桌
无声的宣布着夏季的开始
藕带又称“藕心菜”
是莲的幼嫩根状茎
最合适的采摘时间是夏季的雨后
顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根
桩越低下面的藕梢越嫩
《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带
“五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕梢，味不堪食。”
藕带含有丰富的营养
藕带中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，维生素
矿物质的含量也很丰富
富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质和维生素
有明显的补益气血，增强人体免疫力作用
而且药用功效十分可观
有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌等功效
藕带可以直接生吃，
也可以炒、拌、煎、蒸、炸、熘……脆爽的口感
怎么做都很好吃，
夏天吃格外开胃解腻
更重要的是，据检测
藕带的草酸含量49mg/500g
属于低草酸含量食物
结石患者可以放心食用
没有吃过藕带的患者
快快联系湖北一带的朋友
让他们带您品尝一下
今年没吃到，就只好再等下一年
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